多名外卖小哥亲身经历，揭秘黄焖鸡避雷指南，消费者需警惕！

随着互联网的快速发展，外卖行业如雨后春笋般涌现，给人们的生活带来了极大的便利，在享受便捷的同时，一些不良商家为了追求利润，不顾食品安全，让消费者在享受美食的同时也面临着健康风险，多名外卖小哥纷纷提醒消费者，黄焖鸡这道菜中存在诸多“雷区”，消费者在点餐时需提高警惕。

黄焖鸡制作过程中的问题

1、鸡肉来源不明

一些不良商家为了降低成本，使用劣质鸡肉或病死鸡制作黄焖鸡，这些鸡肉可能含有大量抗生素、激素等有害物质，对人体健康造成严重威胁。

2、调料问题

部分商家为了追求口感，使用大量添加剂，如味精、鸡精、色素等，这些添加剂对人体健康极为不利，长期食用可能导致肥胖、高血压、心脏病等疾病。

3、烹饪过程不卫生

一些商家在烹饪过程中，卫生条件极差，如使用同一把刀切生熟食物、厨师不戴口罩、操作台脏乱等，这些因素容易导致食物交叉污染，引发食源性疾病。

外卖小哥的亲身经历

1、鸡肉异味

一位外卖小哥在送餐过程中，发现一家黄焖鸡店所售鸡肉异味较重，询问商家后得知，该店使用的是劣质鸡肉，在送餐过程中，他还发现该店厨房卫生状况极差，让他对食品安全产生了担忧。

2、消费者投诉

另一位外卖小哥在送餐过程中，接到消费者投诉，称所点黄焖鸡口感不佳，且有异味，经过调查，发现该店使用的是过期调料，导致菜品口感和卫生问题。

3、卫生隐患

还有一位外卖小哥在送餐时，发现一家黄焖鸡店厨师在操作过程中，不戴口罩、不洗手，且操作台脏乱，他提醒消费者，这样的厨房环境，食品安全难以保证。

消费者如何避雷

1、选择正规商家

在点餐时，尽量选择信誉良好的商家，避免因贪图便宜而选择无证经营、卫生条件差的店铺。

2、仔细查看菜品评价

在点餐前，仔细查看其他消费者的评价，了解菜品口感、卫生状况等信息。

3、询问商家

在点餐时，可以向商家询问鸡肉来源、调料成分等问题，确保食品安全。

4、关注食品安全信息

关注相关部门发布的食品安全信息，了解食品安全动态，提高自我保护意识。

黄焖鸡这道菜在制作过程中存在诸多问题，消费者在点餐时需提高警惕，通过以上方法，消费者可以尽量避免“雷区”，享受健康、美味的黄焖鸡，也希望相关部门加强对外卖行业的监管，确保食品安全，让消费者吃得放心。